Công Thức Làm Bánh

Mỗi mùa Tết đến, thị trường bánh và quà tặng lại trở nên sôi động hơn bao giờ hết. Không chỉ dừng ở hương vị, khách hàng ngày nay còn đặc biệt quan tâm đến hình thức và ý nghĩa của sản phẩm. Những viên socola in chữ “Phúc – Lộc – Thọ”, hình linh vật năm mới hay hoa mai, hoa đào… đang dần trở thành điểm nhấn quen thuộc trên khay bánh Tết và hộp quà lễ hội.

Trong những năm gần đây, dòng bánh lạnh ngày càng được ưa chuộng nhờ kết cấu mịn mượt, vị thanh mát và tính thẩm mỹ cao. Để tạo nên một chiếc bánh lạnh chuẩn vị, ngoài kỹ thuật và công thức, yếu tố quan trọng nhất chính là nguyên liệu làm bánh – đặc biệt là phần nhân và topping trái cây. Giữa vô vàn lựa chọn trên thị trường, mứt trái cây có xác Unifresh nổi bật như một giải pháp tối ưu cho các tiệm bánh, quán cà phê và người làm bánh chuyên nghiệp. Không chỉ mang hương vị trái cây thật, mứt Unifresh còn đáp ứng hoàn hảo các yêu cầu khắt khe của dòng bánh lạnh hiện đại: ổn định – thẩm mỹ – dễ ứng dụng – tiết kiệm chi phí.

Khám phá cách trang trí bánh chủ đề Noel bằng khuôn in hình socola – hướng dẫn chọn khuôn, đổ màu, tạo hình cây thông – ông già Noel – bông tuyết. Cực dễ mà sang như tiệm!

Khám phá cách trang trí bánh donuts với màu dầu socola chủ đề Noel – hướng dẫn chi tiết từ pha màu, chọn tone đỏ – xanh – trắng, đến cách phủ socola bóng mịn chuẩn tiệm bánh.

Hướng dẫn chi tiết cách pha màu socola bằng màu dầu Unicorn – bí quyết giúp socola lên màu mịn, đẹp, không tách dầu, không đắng. Hoàn hảo cho mùa Noel 2025!